新南威尔士州是欧洲移民在澳大利亚设立的第一个州。乔治.保曼，一名英国探险家，在1819年他的探险之旅中，发现并爱上了猎人谷里这片美丽的土地并于1824年在此扎根。他将其所拥有的这片土地以隐晦的暗示他的家族姓的 “艾罗菲尔德”这个名字来命名（在英文中“bowman”是指“弓箭手”而“arrowfield”是指“比赛射箭的地方”）。1969年，乔治的后人种下了第一棵用于商业化生产的葡萄藤。在1970 年代初，艾罗菲尔德曾经一度称为南半球最大的葡萄园。
  第一瓶“艾罗菲尔德”葡萄酒的诞生——那充满魔力的时刻
  在19世纪的某一年（难以考证具体年份），第一瓶艾罗菲尔德葡萄酒诞生了。当乔治.保曼品尝第一瓶他酿出的葡萄酒时，他不禁惊叹地说：“这是我人生中最美妙的时刻, 仿佛唤醒了我的睡美人。”当然，那时他们酿酒都只供家人享用，但是这为艾罗菲尔德葡萄酒文化奠定了基础和悠久的传统。酒业有限公司_1" style="padding:6px;" />